CHUFF!! チャフで行こうよ。

もう、何でもありです。ヒマつぶしにどうぞ。少しもの知りになれるかもです。

CHUFF!!ってのは、「おっ、なんかいいよね!」って意味です。チャフっていきましょうよ!

ガヤさんのマンデリン頂戴いたします。至高アロマの再現くるか?

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くわぃいー。

お題「コーヒー」

 

などと初老の男に叫ばせた、娘ちゃん。

これねガヤ (id:mishimasaiko) さんの奥様が描いた

娘ちゃんの姿。

www.makifuyu.com

三歳だそうです。

 

さて、そんな娘ちゃんのお父さんは

コーヒーという魔境にどっぷりとハマっております。

ワタイ史上、最強のアロマを感じさせた極上マンデリン。

再現はなったのでしょうか?

 

 

それにしても、あのマンデリンはすごかった。

 

 

chuff.hatenablog.com

 

ガヤさんから送られてきた「今月分」。

いや、毎月送れ!とは言ってないんです。

原文ママなんです。

今回は、レモンかライムか謎の柑橘も

一緒に送ってくれました。

植えた場所が近く、どっちかわからないそうで。

ジャッジしてくれということだったので、

ライム+レモンで「ラモーン」と名付けました。

 

ラモーンズの激情+8

ラモーンズの激情+8

 

 

いやーにてるんザンスよ。ライムにも。

ライム風味のレモンとしか言えなく。

よって、ラモーンってことで。

 

ということで、今回はラモーンズ

ロックンロールを背景にしてお送りするザンス!

名作、「アディオス・アミーゴ」から

 

「大人になんかなりたくない!」

(当時メンバーは多分40代だけど)

www.youtube.com

 

では、豆から見ていきましょう。

 

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いつもながら、見事なピッキング

期待は高まるザンスな。

クンスカしてみるザンスが、特徴は。。

ないザンスねえ。。

甘苦いカラメル臭と、若干ローズマリーの香り。

わずかに、柑橘系のものを感じるザンス。

 

まあ淹れてみるザンス。

今回はコーノで低温と若干高温の二種類。

先に結論言いますと、大差なかったです。

よって写真はその中で低温抽出のみで。

 

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膨らみや泡の出方はいいザンスが

あの突き抜けるようなアロマは出てないザンスな。

お湯の落ちはかなり悪く、保水力良いとも言えるザンスな。

 

ドリップを終えたあとも、どっしりと重く

ちょっと吸い過ぎな気がしたザンス。

ドリップ難易度高いザンス。

通路ができるまで、相当時間かかるザンスね。

 

抽出の色ザンスけど

 

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しっかり赤く黒いザンスな。

これぞマンデリン!

 

カップを写したら、湯気で超ソフトフォーカス。

 

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まあ、なんか雰囲気出てるんでコレでいいザンス!

 

さて、介錯行くザンスか。。

 

ガヤさんお覚悟!

 

 

 

甘味が最初に来るザンスな。

こういう表現が妥当かは難しいんザンスけど

アーバンな硬さを感じる甘さ。

最近のケニア系のような、硬さ。

 

口当たりはとてもクリーミー

温度低下によってスモーキになり渋味が増すザンスな。

このあたりから急激に雑味が増えて

最後は喉の奥に渋みが絡みつくザンスな。

コレは高温抽出でも同じパターンだったザンスね。

 

飲み終えて思ったザンスな。

 

あのアロマはどこ行ったの!?

 

人間とはなんと贅沢な生き物ザンスかね。

というよりワタイがかもしれんザンスが。。

一旦知ったあのアロマ

 

chuff.hatenablog.com

 

あれを求めてしまうザンスな。。

もちろん今回のも、一般に入手可能な珈琲豆と比べると

そのレベルは遥かに超えておるのザンスが。。

 

ガヤさんに、

 

「もうコレで十分ザンスから、修羅の道から離れなさいよ。娘ちゃんもいるんですから」 

 

と言うワタイと、

 

「ここからが勝負だぜ、ガヤさん!ハマり方足らないんじゃねーの?」 

 

と言うワタイがおるザンスね。

 

んで介錯ザンスが。。

斬らねばならぬときもあるのよのう。

あわれ、大五郎!

 

ドシュ!

 

(一度珈琲の女神に振り返られたら、もう引き返せないという。メドゥーサでクリック!)

 

 

Its Alive

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