CHUFF!! チャフで行こうよ。

もう、何でもありです。ヒマつぶしにどうぞ。少しもの知りになれるかもです。

CHUFF!!ってのは、「おっ、なんかいいよね!」って意味です。チャフっていきましょうよ!

珈琲とは修羅の道 その6「ほぼ日」公認ヤマダさんのコーヒー

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もう、ホントくどいよね。

自分でもそう思いますねえ。

ってことはですよ。

ここまで読んでいただけた方々は

歴戦の勇士であり、

心の広いかたなわけです。

 

chuff.hatenablog.com

 

でもさすがに、

今回は飲んでいきますよ。

今、エチオピア産の豆が3種類あります。

 

さあ、飲んでみましょう。

 

 

ここで、エチオピアの豆について

少しばかり説明を。

 

コーヒー発祥の地の伝説があり、

近隣のモカとライバルにあるわけです。

有名なのは、コーヒーセレモニーと言われる

日本の茶道に近い飲み方。

女性はこれを身に着けていないと

バカにされるって話です。

 

エチオピアのコーヒーセレモニーとは?その文化と作法について – HackCoffeeBeans

 

動画はこんな感じですかね。

www.youtube.com

 

まあ、小難しいのはいいやね。

私が思うに、エチオピア種の特徴は

日本人にもなじみのある「たまり醤油」

あの芳香なんですね。

 

それが温度変化とともに

喉の奥や舌に不思議な濃厚さとなって

絡みついてくる感じ。

これね、お酒みたいな感じです。

ちょっと酔いそうな感じ。

 

まったく

伝わってる気が

しませんけど

気にせずいきます!

 

では、まずはこれから。

 

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ハラーとはなんでしょう?

スラングイスラム教徒を指す場合があります。

もしくは「超~」の超の部分の意とか。

 

でも調べたら、地域なんですね。

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地図は

こちらのサイトから拝借しました。

興味のある方はどうぞ。

 

さてヤマダセンセーの豆はこちら。

 

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淹れたコーヒーの写真は割愛です。

だって、わかんないでしょ?

モニターとかで色調変わっちゃうし。

 

一口目は明らかに

すっきりした透明感です。

硬い印象と言ってもいいですね。

都会的ともいえる、ちょっと流行り系です。

思ったより薄く出ます。

冷めてくると、角が取れて

出てきました。あの「タマリ感」。

でもちょっと薄い気がしたので、

2杯目を濃く淹れてみました。

 

紀州の特産品 たまり醤油(湯浅醤油) 300ml

紀州の特産品 たまり醤油(湯浅醤油) 300ml

 

 

いやあ、いいですねえ。

とろみと甘味がドンと来ます。

タマリは加速度的に高まってゆきます。

飲むと言うより、少量ずつ口に含んで

味の変化を楽しむような、

そういうトリップ感が良いです。

 

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なるほど、コーヒーは恋の媚薬。

分からんでもないですねえ。

でもねえ、エチオピア恋におちたら

とんでもなく命がけだそうです。

けっこう美人多いらしいですし。

 

などと、むかし聞いた話を思い出した

そんな豆でございましたねえ。

 

でも、これはちょっと軽い。

初心者むけというか。

これから深みへ向かう人は

このあたりから入ると

いいかもしれませんね。

クッキーかカステラ、

もしくはシフォンケーキが合いそうです。

 

女性ウケしそうですが、

私はもう少し深いのが好みです。

 

ここでやっと一つ目。

先は長いんです。

 

ええ、続きますよ!

chuff.hatenablog.com

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