年が明けて、ヤマダセンセーとは、
ずいぶんご無沙汰しておりました。
前回のこちらは、
昨年の話でございます。
それで久しぶりに連絡を取り、
最近の豆についてお聞きしたんです。
三種類推薦され、そのまま購入しました。
マンデリン、エチオピア、ブラジル、です。
ではくわしく。
ラベルが刷新されてますね。
ヤマダさんのイラストがついております。
まず、私の愛飲しておりますマンデリン。
こちらは、マンデリン G1 シナール。
なんでも、生豆の乾燥のさせ方が、
通常とは異なる品種だそうです。
味を申せば、
強くクリアーで、まっすぐなコーヒーです。
多分、コーヒーと言う名前から連想する味の、
一つの完成形です。
濁りなく、強く、きりっとしていて、
そして甘い。。
少しだけ若草の香り。。
やはり、よいですなあ。
お次はエチオピア。
正式には、エチオピア イルガチョフ G1 ナチュラルアリーシャ
最近、エチオピアのレベルが上がってきておりますね。
アフリカ全般にいえることだそうです。
前回飲みました、コチャレ同様、
「たまり醤油」のような、風味があります。
これがまた、フルボディーワインのように、
深ーい味わいの世界があるんですよ。
嘘だとお思いですか？
まあ、こればっかりは飲まれてみないとねえ。。
さて、今回の真打！
リピーターも多いそうです。
それもうなずけます。
樹についたまま完熟させた豆のブラシルです！
名付けて
ブラジル樹上完熟豆（まんまですやん！）
これねえ、チェリーの味がするんですよ。
よく考えれば、コーヒーとは、
コーヒーの木のチェリーの中の種なわけです。
しっかり、チェリーの後味があります。
口の中で広がる、ブラシルム娘の美しいお尻。。
んなわけない！
（表現はイメージです）
いやあ、どれも飲み応えありますねえ。
どうですみなさん。
そろそろ買いたくなってきたんじゃないでしょうか。
チャフで見ましたよ、と言えば、
希少種を定価で売ってくれると思います！
１００ｇ800円～900円くらいだと思います。
品種によって、卸の差で価格は差があるようです。
こちらからどうぞ。
１００ｇってのは、だいたいカップで１０杯です。
まあ、缶コーヒーより安いので、
ビビらなくてよいですよ。
https://www.facebook.com/yamadanocoffee/
メッセを送れば、気軽に返事くれると思いますよ。
趣味ゆえの、コスト関係なしの世界ですから、
お急ぎの方には向かないと思いますけど。
オススメです！
（ヤマダさん、ツアーで風邪ひいてしんどそうでした。宣伝しておきましたよ！クリックしてくださいね！）
